Todos los alimentos tienen una vida útil limitada y ya no son comestibles una vez que ha caducado la fecha de caducidad. Gracias al método de congelación aplicada por nosotros (congelación a una temperatura de entrada de -40 ° C a una temperatura central de brocheta de -18 ° C), los kebabs congelados se pueden almacenar durante varios meses, conservando su sabor y sabor. Si el pincho se monta en el asador en estado congelado, permanece congelado en el núcleo incluso cuando se expone a altas temperaturas durante el proceso de asado durante todo el día. Esto evita una mayor formación de bacterias y, por lo tanto, el riesgo de que la carne se dispare. Esto ha sido confirmado por análisis de laboratorio. Por esta razón, recomendamos montar el kebab en el asador mientras está congelado.